Bubur Hare

Bahan

200 gr        tepung beras

200 gr        gula

200 gr        timun

100 gr        nangka

150 gr        pisang toba/barangan

1200 ml     santan

    1 sdm     garam

    3 cm      kunyit

    2 cm      kencur

Cara Pembuatan

Haluskan/blender timun, nangka, pisang, kencur dan kunyit lalu tuang santan aduk sampai rata.

Tambahkan tepung beras, garam dan gula kemudian aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masak campuran dengan api sedang sambil terus dicampur-aduk hingga bubur matang dan mengental.

Bubur hare siap disuguhkan.

Catatan: Bubur hare biasanya dihidangkan di pesta-pestan di tempat Toba sebagai sajian untuk tamu-tamu yang datang.

Oleh. Novita Tambun

Sumber http://indonesian-medan-food.blogspot.com